Яйцо-пашот
Наверняка вы видели в интернете странную вытянутую яичную колбасу и думала: «а как такое вообще ухитрились сделать то? Да, вы можете приготовить длинный прямые яйца и в домашних условиях — рецепт требует лиim немного времени и желания творить! На наш взгляд, это прекрасный способ удивить гостей и домочадцев в новогоднюю ночь ! Это блюдо, которое, кстати, очень полезно и универсально, станет вашей фирменной фишкой. В Европе и Китае уже давно можно купить длинные вареные яйца в форм колбасы, в России такого деликатеса, увы, нет.
Яйцо пашот — это яйцо, сваренное без скорлупы в горячей воде. Его белок получается довольно твёрдым, в то время как желток — мягким и кремообразным. Однако если не соблюдать несколько важных правил, то вместо плотного пашота у вас выйдет бесформенная масса. Налейте в кастрюлю 5—7 см воды и подогрейте. Добавьте немного соли, перца и уксуса. Специи на этом этапе использовать необязательно, можно посыпать ими уже готовое яйцо.
- Как проверить свежесть яиц
- Яйцо-пашот отличается от похожего варианта, которое мы называем «в мешочек» хотя бы тем, что варится без скорлупы в слабо кипящей подкисленной воде.
- В мире кулинарии есть много непривычных, отчасти даже забавных, способов оформления самых простых и привычных продуктов. Вот казалось бы яйцо, ну что можно с ним придумать?
- Ваше мероприятие на курорте. Никто не знает, кто именно придумал разбивать яйцо в кипящую воду , но появилось блюдо во Франции.
Кладовая Лайфхаков. Как сделать длинные яйца дома. А вы когда-нибудь видели прямоугольные яйца? Признаюсь честно, что до недавнего времени я такого чуда не встречала. Но оказывается, что это один из главных кулинарных трендов. Прямоугольные яйца готовят даже в ресторанах с мишленовскими звездами, а это я вам скажу очень известные заведения, в которых цена блюд может достигать нескольких тысяч долларов.
Похожие статьи
- Лечение варикоза домашних условиях - ЦЕНТР ФЛЕБОЛОГИИ : Лечение варикоза варикозное расширение вен
- Чем снять приступ жкб в домашних условиях - Лечение желчнокаменной болезни народными средствами
- Накачать икру ног в домашних условиях - Поделки на тему осень, своими руками: для школы и
- Можно ли в домашних условиях склеить зубной протез - Как полоскать рот хлоргексидином? - Homo habili